Suyun insan vücudundaki fonksiyonları
a) Yapı taşı: Su vücudumuzdaki organ, doku ve eklemlerin en önemli ve
temel bileşenidir. Vücudumuzdaki her organın varlığı suya bağlıdır.
Beynin % 80’i,
Kanın % 83-90’ı,
Kasların % 75’i,
Böbreklerin % 83’ü,
Yağ dokusunun % 20’si,
Akciğerlerin % 86’sı,
Kemiklerin % 22-40’sı,
Diş eti dokusunun da % 10’u sudur.
b) Eritici: Su organizmanın ihtiyaç duyduğu maddeleri eriterek doku ve
hücrelere taşır. Gıdaların sindirim sistemindeki seyri (yumuşatılması, emilmesi
ve kan dolaşımıyla taşınması) de su sayesinde gerçekleşir.
c) Isı düzenleyicisi: Vücut ısısının düzenlenmesi, insan sağlığını tehdit
edecek ölçüde ısınmanın engellenmesi suyla sağlanır.
d) Lubrikant (kayganlık sağlayıcı) madde: Vücudun oynak yerlerinde,
eklemlerde ve iç organlarda gerekli kayganlığı sağlayarak vücudu
hırpalayacak sürtünme ve aşınmaları önler.
