Sağlıklı bir yaşam için su tüketimi çok önemlidir. İdrar, dışkı, solunum yolu ve ter ile kaybedilen suyun tekrar yerine konması gerekir. Yetişkinlerde, vücut suyunun yüzde 4-6‘sı atılır ve günlük alınan su ile yer değiştirerek yenilenir. Vücutta suyun alınma ve atılma mekanizmaları böbrekler, akciğerler, deri ve birçok hormon ile kontrol edilir. Bunlar vücudun iç dengesinin korunmasında önemli göreve sahiptir.
Vücut suyundaki azalma veya ödem şeklindeki aşırı artış ya da bulaşmış maddeler öncelikle bu mekanizmaları, sonra da bütün vücudu hayati tehlikeye sokabilir Suyu bolca, ancak temiz ve kontrol atında tüketmek gerekir. Vücudun suya olan ihtiyacı bazı özel durumlarda daha da artar. , bağırsak enfeksiyonlarında, besin zehirlenmelerinde, ishal ve kusma gibi durumlarda sodyum ve potasyum kayıpları çoğalır. Bu kayıpları karşılamak için sıvı tüketiminin daha da artırılması gerekir. Bunun dışında sıcak havalar ve fiziksel aktivitenin fazla olması da ter yolu ile sıvı kaybına neden olduğu için yine su tüketimi artırılmalıdır. Bu durumlarda tuzlu ayran veya sodanın da tüketilmesi kaybedilen suyun daha hızlı geri gelmesini sağlar. Fakat koşulların normal olduğu durumlarda su yerine sürekli soda tercih edilmesi kötü sonuçlar doğurabilir.
Özellikle yüksek tansiyonu olan kişilerde soda tüketimi fazla olursa tansiyonda daha da yükselmeler görülebilir. Soda ve ayranın dışında çay, kahve ve meyve suyu gibi içecekler de gün içerisinde alınması gereken sıvı miktarının bir kısmını oluşturur. Fakat yine bu tarz sıvıların tüketiminin sudan fazla olmaması gerekir. Dünyada kalorisi ve kafeini olmayan tek içecek sudur.
Suyun vazgeçilemesinin 13 nedeni:
1. Eklemlerden bağırsaklara, deriden böbreklere kadar her organın suya ihtiyacı vardır.
2. Su karbonhidrat, protein ve vitamin gibi önemli besin öğelerinin vücut içerisinde gerekli bölgelere ulaşmasına yardımcı olur.
3. Hücrelerde ve bağırsaklarda oluşan artık maddelerin böbreklerle taşınıp vücut dışına atılmasına katkıda bulunur.
4. Eklemlerin daha kaygan olmasına olanak sağlar.
5. Gözlerin, ağzın ve burnun nemli olmasını sağlarken derinin nemini kontrol altında tutar.
6. Vücut ısısını dengelerken kanı yeterli hacimde tutar.
7. Kullanılan ilaçların gerekli olan organlara ulaşmasını sağladıktan sonra atık maddelerin çıkmasına yardımcı olur.
8. Günlük yaşamımızda doygunluk hissine çok daha çabuk ulaşmamızı sağlayarak ve iştahı keserek zayıflamayı hızlandırır.
9. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme ile birlikte tüketilen su, iyi bir iştah kesicidir.
10. Özellikle kilo kaybını sağlayan beslenme programlarında öğünlerden önce içilen ikişer bardak su iştahı azaltır.
11. Bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlığı önler.
12. Metabolizmanın da daha iyi çalışmasına yardımcı olarak kilo vermeyi sağlar.
13. Zayıflama sırasında yağların yanması ile oluşan artık ürünlerin atılmasına da katkıda bulunur.
